日期：2016-7-11（原创文章,禁止转载）
从2006年到现在，厦门的五星级酒店七年间增长7.5倍;但与此同时，客流量却没能有同样倍率的涨幅。随着近一两年高星级酒店“井喷”式增长，酒店的入住率越难有保障，全年的平均入住率还有下滑的趋势。
虽然前景被普遍看好，但厦门的高星级酒店业者却不得不承认，他们正遭遇着瓶颈。
旺季时一床难求，淡季时入住率却仅仅 “刚及格”;抢“蛋糕”的竞争对手明明越来越多，但为了保证漂亮的营收财报，却不得已调高价格。
重重矛盾纠结缠绕，高星级酒店生存道路可谓荆棘遍布。
明明是“鸭梨山大” 却只能“杀鸡取卵”
从2006年到现在，厦门的五星级酒店七年间增长7.5倍;但与此同时，客流量却没能有同样倍率的涨幅。随着近一两年高星级酒店“井喷”式增长，酒店的入住率越难有保障，全年的平均入住率还有下滑的趋势。
虽然每个进入厦门市场的高星级酒店，都预见到了可能的压力宁夏银川癫痫病医院，但它们依然趋之若鹜，为什么?
这是市旅游局的一组数据，去年的春节黄金周，厦门共接待国内外游客123.23万人次，同比增长18癫痫病到哪里治.06%;今年春节期间，厦门共接待国内外游客145万人次，同比增长18%。单就大年初四这一天，鼓浪屿岛涌入了7.1万人次的游客。
“蛋糕”越来越大，可无奈“抢食者”同样增长迅猛。
或许是受不了 “鸭梨山大”，去年一年，厦门全市四星级饭店平均房价420元/间·天，同比下降14元。
相比之下，五星级酒店却反其道而行。今年一季度，厦门五星级饭店平均房价668元/间·天，同比上涨18元。
不仅如此，官方数据还显示，厦门高星级酒店总体呈现价涨量跌的趋势。2012年，全市星级饭店平均房价458元，同比上涨36元/间·天，其中五星级饭店平均房价704元/间·天，同比上涨19元。
为什么面对竞争压力，高星级酒店不降价揽客，却还要提价?
业内人士将这种情况称为 “以量换价”。既然不能保证入住率，那就要保证价格足够高，以此来保证营业收入总体不受影响。
“短期来说，以价格保障营收确实可以见到一些成效，但很明显，这绝对不是长久之计。”曾经在厦门一家五星级酒店就职的林涛说，既然入住率也就那样了，酒店当然会选择高一点的价格。但不可否认，这样做无异于“杀鸡取卵”。
整体上看还很繁荣 单体却没那么轻松
虽然目前处境有些艰难，但高星级酒店业者仍获得了不小的收益。
市旅游局相关负责人表示，前三个月，厦门星级酒店收入总计为63075万元，其中五星级酒店就占比50.5%，相当于月赚亿元。
“除了大型会议外，入境游市场对五星级酒店的贡献同样明显。”有关业者透露，今年以来，来厦的境外游客客源快速增长，仅1-3月，全市旅行社外联、接待入境游客达5.69万人次，同比增长33.95%老人得了癫痫病怎么办。
此外，欧洲、美洲旅游客源市场对五星级酒店入住贡献尤为明显，其同比分别增长了41.46%和218.86%，增幅创下第一季度历史新高。而这些客源，一般是五星级酒店的忠实客户。
不过林涛告诉记者，尽管整个行业看上去还不错，但单个酒店的生存状况并不见得轻松。
“酒店，尤其是高星级酒店，服务品质、顾客感受很重要，可是这一两年里，服务行业的人员流动很大，而且每年都有不少新面孔出现，酒店装修、设计可谓层出不穷，有点历史的酒店，感受到的压力不是一点点。”
在莲花附近一家五星级酒店做负责婚宴预订的金小姐也说，以前，只要是五星级酒店的婚宴都是抢着订，可是这两年，因为五星级酒店数量猛增，装修精致、年代较新的酒店婚宴预订排长队，可是他们这种几年前的五星级酒店，婚宴也是客户退而求其次的选择。
