您目前的位置 : 首页 >> 初中英语补习 >> 正文

松饼粉是什么松饼粉可以用什么代替

日期:2019-2-2(原创文章,禁止转载)

导读:松饼粉顾名思义就是用来做松饼的啦,很多人对这个不是很熟悉,下面来看看什么是松饼粉?松饼粉可以用什么代替?

我们平时在西餐厅甜品店吃到的松饼,大多数就是用松饼粉制作的,做法超级简单的哦,下面请看本文介绍。

松饼粉是什么松饼粉是低筋面粉,泡打粉,蛋,鲜奶按一定比例混合而成的配方面粉。

烘焙的专营店里可以买到,也可以自己配

欧美国家将松饼黑龙江癫痫病医院粉称为Pancake mix,日本则称之为Hot cake power。松饼粉可以说是最早研发成功的预拌粉,欧美厂商研发松饼预拌粉的目的,是为了省去制作早餐煎饼时需要秤量的麻烦,因此在松饼粉内包含了有低筋面粉、糖份、发粉、苏打粉、奶粉、香料、盐。。。等等材料,只需要按照包装上的说明添加鸡蛋、牛奶和油脂,预拌均匀成面糊后,就可以直接放入平底锅内煎成一片片热腾腾的松饼,食用时再搭配香气逼人的枫糖浆,浓稠的蜂蜜、美味的果酱或是奶油。

松饼粉可以用什么代替松饼的基本要角就是松饼粉+水分+鸡蛋。与松饼粉搭配的最主要材料就是液体。液体还可分为水分和鸡蛋,而水分可以改成香浓的牛奶、豆浆、柳橙汁或是咖啡,鸡蛋也可以改成富含水分的蔬菜或果泥,河南军海癫痫医院等级例如南瓜泥、菠菜泥或是苹果泥。但是鸡蛋在与面粉搅拌的过程中有松发的效果,而这效果是没有任何其他材料可以取代的。

松饼粉的主要原料是面粉、白糖、吉士粉、食用香料、奶粉、膨松粉、泡打粉、牛奶。

松饼在英文中是pancake,适合早餐。不过周末的早餐更实际些。

材料:牛奶100ML,鸡蛋1枚,自发粉60G,泡打粉5G,白糖5G.

做法:

1.将过筛后的自发粉,蛋液,泡打粉,牛奶和白糖混合后沿同一方向搅打成稠面糊.

2.中火加热平底锅,在锅底刷上薄薄地一层油,倒入适量的面糊摊成圆形小饼,约煎上1分钟后翻面.

松饼粉的配方材料:低筋面粉200克泡打粉1大匙蛋2个鲜奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克

做法:

1.低筋面粉与泡打粉混合过筛,蛋白、蛋黄分开,奶油隔水加热使溶化,备用。

2.蛋黄加入30克糖,打至呈乳白色,再加治疗癫痫的新西药鲜奶、面粉搅拌均匀,再加奶油。

小孩颠先病是什么症状

3.蛋白打至起泡,加入20克糖,打至挺立,再放入蛋黄糊内。

4.放入冰箱醒20分钟,即可制作松饼。

5.完成后可抹上喜欢的花生酱、巧克力酱、果酱或蜂蜜及打发的鲜奶油。

6.如发现做起来的面糊太稠时,建议再加些鲜奶拌匀

友情链接:

一言中的网 | 免抵押免担保贷款 | 山地车轮组哪个好 | 橡胶电缆料造粒机 | 企业员工心态培训 | 满天星的英文 | 李斯丹妮视频